Wijaya 자프나 커리 파우더는 코리앤더, 커민, 펜넬을 바탕으로 고추, 커리 잎, 람페를 더한 맵고 깊게 볶은 북부식 블렌드로, MSG나 인공 향료를 넣지 않았습니다. 향신료는 제분 전에 깨끗이 세척하고 엄격한 위생 관리 아래 갈아 냅니다. 자프나 게 커리, 양고기와 염소고기 커리, 생선 요리에 쓰는 파우더입니다.
원재료
- 고추(Capsicum annuum)
- 코리앤더(Coriandrum sativum)
- 커민 씨(Cuminum cyminum)
- 펜넬 씨(Foeniculum vulgare)
- 페누그릭(Trigonella foenum-graecum)
- 겨자(Sinapis alba)
- 강황(Curcuma longa)
- 마늘(Allium sativum)
- 카다멈(Elettaria cardamomum)
- 실론 시나몬(Cinnamomum zeylanicum)
- 정향(Syzygium aromaticum)
- 커리 잎(Murraya koenigii)
- 람페, 판단 잎(Pandanus amaryllifolius)
- 달, 비둘기콩(Cajanus cajan)
사용 방법
고기나 생선을 넣기 전에 양파, 마늘, 커리 잎과 함께 볶으세요. 자프나 커리에는 넉넉히 씁니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 포장을 단단히 닫아 주세요.
스리랑카 칼루타라 구 도당고다의 Wijaya Products (Pvt) Ltd가 만듭니다. 1989년에 설립된 가족 기업으로, 식품 안전 ISO 22000과 품질 ISO 9001 인증을 받았습니다.
