Lakpura 유기농 정향 봉오리는 높이 10~12미터에 달하는 상록수의 건조 꽃봉오리입니다. 이 나무는 약 7년 후부터 꽃을 피우기 시작하며, 80년 이상 봉오리를 생산할 수 있어 한 번의 식재로 여러 세대에 걸쳐 재배자들을 부양합니다. 봉오리는 충분히 성장하여 선명한 분홍빛을 띨 때까지 나무에 남겨두었다가 손으로 직접 따서 햇볕에 건조합니다. 그 외에는 아무것도 첨가하지 않으며, 여러분께 전달되는 것은 통정향, Syzygium aromaticum 그 자체입니다.
유기농 인증 제품입니다. 봉오리는 합성 비료나 농약을 사용하지 않고 농사를 짓는 재배자들로부터 수확되며, Sri Lanka에서 소량씩 가공·포장됩니다. 즉, 패키지 속 정향은 유기농 방식으로 재배된 것으로, 인공 색소, 향료, 방부제 없이 여러분의 주방에 도착합니다.
- 완전히 성장한 시점에 손으로 채취하여 햇볕에 건조한 통정향 봉오리
- 유기농 인증 재배자가 합성 비료 및 농약 없이 재배
- Sri Lanka에서 소량씩 가공·포장
- 인공 색소, 향료, 방부제 無첨가
정향은 주로 건조 통봉오리 형태로 사용되며, 밥, 육수, 피클, 오래 조리하는 고기 및 채소 요리에 넣어 향이 서서히 우러나도록 합니다. 간 정향은 커리 혼합물의 기본 재료이며, 베이킹이나 절임 요리에서 다른 따뜻한 향신료와 소량 함께 사용됩니다. 향이 강하므로 분량에 주의하여 사용하시기 바랍니다. 정향 봉오리, 잎, 줄기는 또한 클로브 에센셜 오일의 원료로, 식품 향미료와 향수 원료로도 활용됩니다. 향을 최상으로 유지하려면 필요할 때마다 봉오리를 갈아서 사용하고, 나머지는 열과 빛을 피해 밀폐 용기에 보관하시기 바랍니다. 정향은 Sri Lanka의 주방과 전통 가정에서 오랫동안 소중히 여겨온 향신료입니다.
Lakpura는 Sri Lanka 전역의 유기농 재배자들과 협력하여, 이 섬의 향신료를 원래의 형태 그대로 여러분의 식탁에 전달합니다.
