Lakpura有机丁香花蕾是一种常绿乔木的干燥花蕾，该树木可生长至10至12米高。树木约在七年后开始开花，并能持续产出花蕾逾80年，因此一次种植便可惠及数代种植者。花蕾在树上生长至完全成熟、呈现明显的粉红色泽后，才由人工逐一采摘，随后经日晒干燥。产品不含任何添加成分：您收到的即是完整丁香，学名 Syzygium aromaticum，仅此而已。
有机认证。 花蕾来自不使用合成肥料或农药的种植者，农作物在 Sri Lanka 以小批量方式加工及包装。简而言之，这意味着包装中的丁香在有机体系下种植，不含人工色素、香精及防腐剂，即可直接送达您的厨房。
- 整粒干燥丁香花蕾，于完全成熟时手工采摘，经日晒干燥
- 由有机认证种植者种植，不使用合成肥料或农药
- 在 Sri Lanka 以小批量方式加工及包装
- 不含人工色素、香精或防腐剂
丁香主要以整粒干燥花蕾的形式使用，加入米饭、高汤、腌制品及慢炖肉类和蔬菜料理中，让香气在烹调过程中徐徐渗入食材。丁香粉是咖喱混合香料的常见成分，少量加入烘焙或腌制食品中亦与其他温热 香料 相得益彰；由于其香气浓郁、用量宜少，使用时请注意控制分量。丁香花蕾、叶片和茎秆也是丁香精油的来源，可用作食品调味剂及香水原料。为保持最佳香气，建议按需研磨花蕾，其余部分密封于玻璃罐中，置于阴凉避光处保存。丁香长久以来在 Sri Lanka 的厨房与传统家庭中备受珍视。
Lakpura 与遍布 Sri Lanka 的有机种植者合作，以最本真的形态将这座岛屿的香料呈献于您的餐桌之上。
