MA's Kitchen ミートカレー シーズニングキューブは、スリランカをはじめ南アジア風の濃厚で香り高い肉のカレーを家庭で作るための近道です。各キューブには、唐辛子、生姜、コリアンダー、クミン、胡椒、カレーリーフ、カルダモン、フェンネル、フェヌグリーク、ターメリック、シナモンのスパイス一式に、ガーリック、玉ねぎ、カレーの風味が詰まっています。
肉のカレーのほか、チキンカレー、ビーフシチュー、ラムの煮込みにも向いています。キューブは個包装です。1個10gのキューブが6個入り（60g）です。マスタードとグルタミン酸ナトリウムを含みますのでご注意ください。
原材料
- 食塩
- 砂糖
- 米
- 香辛料・ハーブ（唐辛子、生姜、コリアンダー、クミン、胡椒、カレーリーフ、カルダモン、フェンネル、フェヌグリーク、ターメリック、シナモン、マスタード、クローブ、ガルシニア、レモングラス、パンダンリーフ）
- ネイチャーアイデンティカル香料（チキン、カレー、オニオン）
- ガーリック
- 安定剤（カルボキシメチルセルロース INS-466）
- 植物性油脂
- 調味料（グルタミン酸ナトリウム INS-621）
- 酸度調整剤（クエン酸 INS-330）
- パーム油
アレルゲン：マスタード。
使い方
玉ねぎ、ガーリック、少量の油で肉に焼き色をつけたら、キューブを砕いて鍋に入れ、水かココナッツミルクを加えて肉がやわらかくなるまで弱火で煮ます。伝統的な肉のカレー、チキンカレー、ビーフシチューに使ったり、ラムの煮込みの風味付けにしたり、炒め物やじっくり煮込むグレイビーに混ぜたりしてください。
スリランカの MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd が製造しています。同社は MA’s Kitchen を手がける家族経営の企業で、1985年にダンブッラで創業し、スリランカで初めて SQF 食品安全認証を取得しました。MA’s Kitchen の全商品もご覧ください。
