مكعبات تتبيل كاري اللحم من MA's Kitchen طريق مختصر لتحضير أطباق كاري لحم غنية وعطرية في المنزل، على الطريقة السريلانكية وطريقة جنوب آسيا عمومًا. يحتوي كل مكعب على خلطة توابل كاملة، من الفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة والكمون والفلفل الأسود وأوراق الكاري والهيل والشمر والحلبة والكركم والقرفة، إلى جانب الثوم والبصل ونكهات الكاري.
إلى جانب كاري اللحم، تناسب المكعبات أيضًا كاري الدجاج ويخنة اللحم البقري ولحم الضأن المطهو ببطء. كل مكعب مغلّف على حدة. تحتوي هذه العبوة على 6 مكعبات وزن كل منها 10 غرامات (60 غرامًا). يُرجى الانتباه إلى أن المكعبات تحتوي على الخردل وغلوتامات أحادية الصوديوم.
المكونات
- ملح
- سكر
- أرز
- توابل وأعشاب (فلفل حار، زنجبيل، كزبرة، كمون، فلفل أسود، أوراق الكاري، هيل، شمر، حلبة، كركم، قرفة، خردل، قرنفل، غارسينيا، عشب الليمون، أوراق الباندان)
- نكهات مطابقة للطبيعية (دجاج، كاري، بصل)
- ثوم
- مثبّت (كربوكسي ميثيل سلولوز INS-466)
- دهن نباتي
- مُحسّن نكهة (غلوتامات أحادية الصوديوم INS-621)
- منظّم حموضة (حمض الستريك INS-330)
- زيت النخيل
مسببات الحساسية: الخردل.
طريقة الاستخدام
فتّت مكعبًا في المقلاة بعد تحمير اللحم مع البصل والثوم وقليل من الزيت، ثم أضف الماء أو حليب جوز الهند واتركه على نار هادئة حتى يطرى اللحم. استخدمه لكاري اللحم التقليدي أو كاري الدجاج أو يخنة اللحم البقري، أو لإضافة النكهة إلى لحم الضأن المطهو ببطء، أو أضفه إلى الأطباق المقلية السريعة والمرق المطهو ببطء.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
