このMalwatteのボトルには、乾燥させた黒胡椒の実を灰褐色の細かい粉末に挽いた、ウバ産ブラックペッパーパウダーが入っています。食卓でも調理でもすぐに使え、黒胡椒がスリランカ料理にもたらすシャープな辛みを楽しめます。
Malwatte Valley Plantations PLCは2011年から胡椒を栽培し、自社のスパイス工場で加工しています。同社によれば、2016年に国際胡椒共同体からスリランカ最大の胡椒生産者に選ばれました。
内容
- 黒いスクリューキャップ付きの透明なガラス製シェーカーボトル1本、「Uva Black Pepper Powder」と表示
- 正味量50g、挽いたスパイス
- ラベルに「All Natural」と表示、製造・包装はコロンボ12のMalwatte Valley Plantations PLC
キッチンで
- 食卓で卵料理、スープ、サラダ、グリルした肉の味付けに使います。
- ペッパーチキン、ペッパービーフ、ブラックポークカレーを作ります。
- ラッサム、マリガトーニ、マリネ液に加えます。
- 仕上げ直前にソースにひとつまみ混ぜます。
保存方法
キャップをしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。シリーズのラベルには、開封後60日以内に使い切るよう記載されています。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
