Bu Malwatte kavanozunda kurutulmuş siyah biber tanelerinden ince, gri kahverengi bir toz hâline öğütülmüş Uva toz karabiberi bulunur. Karabiberin Sri Lanka yemeklerine kattığı keskin acılıkla sofrada ya da tencerede kullanıma hazırdır.
Malwatte Valley Plantations PLC, 2011'den beri karabiber yetiştirir ve onu kendi baharat fabrikasında işler. Şirketin açıklamasına göre International Pepper Community, 2016'da onu Sri Lanka'nın en büyük karabiber yetiştiricisi olarak gösterdi.
Paketin içeriği
- Siyah vidalı kapaklı bir adet şeffaf cam serpme kavanoz, etiket: Uva Toz Karabiber
- Net ağırlık 50g, öğütülmüş baharat
- Etikette "All Natural" ibaresi; üretici ve paketleyici: Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Mutfakta
- Sofrada yumurtaları, çorbaları, salataları ve ızgara etleri tatlandırın.
- Karabiberli tavuk, karabiberli sığır eti ve siyah domuz körisi yapın.
- Rasam'a, mulligatawny'ye ve marinatlara ekleyin.
- Servis etmeden hemen önce soslara bir tutam karıştırın.
Saklama
Kapağı sıkıca kapalı tutun ve kavanozu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Seri etiketi, içeriğin açıldıktan sonraki 60 gün içinde kullanılmasını ister.
Malwatte, Colombo merkezli Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır; şirket, Sri Lanka'da çay ve baharat yetiştiren, üreten ve ihraç eden bir kuruluştur.
