Ce pot Malwatte contient du poivre noir d’Uva en poudre, obtenu en moulant des grains de poivre noir séchés en une fine poudre brun-gris. Il s’utilise directement à table ou en cuisine, avec le piquant vif que le poivre noir apporte à la cuisine sri-lankaise.
Malwatte Valley Plantations PLC cultive le poivre depuis 2011 et le transforme dans sa propre usine d’épices. Selon l’entreprise, l’International Pepper Community l’a désignée en 2016 comme le plus grand producteur de poivre du Sri Lanka.
Contenu de l’emballage
- Un pot saupoudreur en verre transparent avec bouchon à vis noir, étiqueté « Uva Black Pepper Powder »
- Poids net 50g, épice moulue
- Étiquette portant la mention « All Natural », fabriqué et conditionné par Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En cuisine
- Assaisonnez à table les œufs, les soupes, les salades et les viandes grillées.
- Préparez du poulet au poivre, du bœuf au poivre et du curry noir de porc.
- Ajoutez-le au rasam, au mulligatawny et aux marinades.
- Incorporez une pincée aux sauces juste avant de servir.
Conservation
Gardez le bouchon bien fermé et conservez le pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. L’étiquette de la gamme recommande d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
