Kottu on Sri Lanka õhtu hääl: hakitud lameleib, köögiviljad, muna ja karri, mis kuumal praeplaadil kokku segatakse. Navodya Kottu Rotty lõikemasin on käsivändaga lõikur, Sri Lanka toode, mis on mõeldud selle töö esimeseks pooleks: see muudab godamba roti virna koos täidistega ühtlasteks, suupärasteks ribadeks ilma kahe hakkimisnoata.
Masina keskmes on suur valatud ratas, mis on kaetud tekstuurse rohelise emailiga ja mille veljel on puidust käepide. Rattale on poltidega kinnitatud kumerad roostevabast terasest terad, mis ratast keerates liiguvad mööda fikseeritud lõikeservast metallist söötmisrenni suudmes. Terastorudest raam moodustab aluse ja annab ratta liikumise ajal laia ning stabiilse toetuspinna.
Masin töötab täielikult käsitsi, seega ei vaja see elektrit ja sobib kõikjale, kus on laud: restorani kööki, toitlustustelki, teeäärsesse müügilauda või tegusasse koju. Pange roti, köögiviljad või keedetud liha renni, keerake vänta ühtlases tempos ning terad lõikavad toitu iga pöördega, andes ühtlase suuruse, mida käsitsi hakitud portsjon harva saavutab.
Roostevabast terasest terad on valitud toiduga kokkupuuteks ja igapäevase kasutuse talumiseks ning avatud konstruktsioon muudab nende pesemise ja kuivatamise pärast tööd lihtsaks. Tugev raam on mõeldud raskeks tööks, nii et masin sobib nii köökidele, kus kottut valmistatakse suurtes kogustes, kui ka kodudele, kus soovitakse seda rooga lihtsalt kodus valmistada.
