Mc Currie röstimata karripulber on toores Sri Lanka karripulber, mida tuntakse nime all thuna paha, mis tähendab kolme vürtsi. Vürtsid jahvatatakse röstimata, nii et pulber on helekollakaspruun ning maitseb värskelt ja mahedalt.
Sri Lanka kokkadel on kodus kaks karripulbrit: röstitud liha- ja kalakarride jaoks ning röstimata köögiviljakarride jaoks. Röstimata pulber laseb köögiviljadel ja kookospiimal esile tulla, selle asemel et neid varjata.
Pakendis
- Röstimata (thuna paha) karripulber
- Valikus 100g või 1kg
- Kotile on trükitud ISO 22000 Food Safety System Certified
Köögis
Kasutage seda dhali, kartuli-, kõrvitsa-, oa-, jakapuuvilja- ja teiste köögiviljakarride jaoks ning kookospiimas keedetud valgete karride, näiteks kiri hodi jaoks. Lisage lusikatäis koos sibula, rohelise tšilli ja karrilehtedega ning hautage seejärel kookospiimas.
Säilitamine
Hoidke pakend tihedalt suletuna jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Mc Currie kuivtooteid valmistatakse Lanka Spice'i tehases Makumburas, Pannipitiyas, kus vürtsid puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse toidutehnoloogide järelevalve all ning vaakumpakendatakse punastesse trükitud kottidesse, millest on õhk välja tõmmatud.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
