Lakpura Organic Chicken Curry Powder on valmissegatud jahvatatud karripulber kanatoitude jaoks, mis on koostatud vürtsidest kindlates proportsioonides, et värvus ja põhimaitse püsiksid partii kaupa ühesugused. See ühendab kurkumi (Curcuma longa), koriandri (Coriandrum sativum), sinepi (Brassica juncea), nelgi (Syzygium aromaticum), loorberilehed (Laurus nobilis) ja sibula koos gartsinia pastaga, mis annab sellele segule omapärase iseloomu ning eristab seda tavalisest karripulbrist. Vürtsid pärinevad mahepõllumajandustootjatelt, on kasvatatud ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta ning segu segatakse ja pakitakse väikeste partiidena Sri Lankal.
100% mahe, sertifitseeritud USDA Organic ja Control Unioni poolt. Lihtsamalt öeldes tähendab see, et selle segu vürtsid on kasvatatud ja töödeldud vastavalt mahestandarditele ning sõltumatu sertifitseerija on kontrollinud kogu ahelat kasvatajalt pakitud tooteni. Teel ei lisata midagi kunstlikku.
- Jahvatatud, kasutamisvalmis karripulbri segu, mitte üksik vürts
- Valmistatud vürtsidest, mida on kasvatatud ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta
- Segatud ja pakitud väikeste partiidena Sri Lankal
- Ilma kunstlike värvainete, maitsainete ja säilitusaineteta
Kasutage seda igal juhul, kui valmistate kanakartit, aga ka suppides. Veeretage kanakoivad õlis ja karripulbris, pigistage peale sidrunimahla ning küpsetage keskmises ahjus, kuni liha on pehme. Tolmutage liha kergelt seguga, pigistage peale laimi ja grillage. Puistake garneelidele, kui need praadivad pannil või grillil. Sobib ka üldise maitseainena retseptides, mis nõuavad täiuslikku karrimaitset – vähesest piisab kaugele, seega alustage väikese kogusega ja kohandage vastavalt roa valmimisele. Selline karripulber on olnud Sri Lanka köökides ja traditsioonilistes kodudes juba ammu asendamatu.
Lakpura teeb koostööd mahepõllumajandustootjatega üle Sri Lanka, et tuua saare vürtsid lauale kujul, mida kodukokad tegelikult kasutavad.
