Lakpura Organic Chicken Curry Powder es una mezcla de especias molidas lista para usar, elaborada específicamente para platos de pollo. Está formulada con especias medidas en proporciones fijas, de modo que el color y el sabor base se mantengan constantes de un lote a otro. Reúne cúrcuma (Curcuma longa), cilantro (Coriandrum sativum), mostaza (Brassica juncea), clavo (Syzygium aromaticum), hoja de laurel (Laurus nobilis) y cebolla, junto con una pasta de garcinia que le otorga a esta mezcla su carácter particular y la distingue de un curry en polvo convencional. Las especias provienen de productores orgánicos, se cultivan sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas, y la mezcla se elabora y envasa en pequeños lotes en Sri Lanka.
100% orgánico, certificado por USDA Organic y Control Union. En términos sencillos, esto significa que las especias de esta mezcla fueron cultivadas y manipuladas según los estándares orgánicos, y que un certificador independiente ha verificado toda la cadena, desde el productor hasta el producto envasado. No se añade ningún ingrediente artificial en ningún momento del proceso.
- Mezcla de especias molidas lista para usar, no una especia individual
- Elaborada con especias cultivadas sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas
- Mezclada y envasada en pequeños lotes en Sri Lanka
- Sin colorantes, aromas ni conservantes artificiales
Úselo en cualquier preparación de curry de pollo y también en sopas. Cubra muslos de pollo con aceite y el curry en polvo, añada un chorrito de zumo de limón y hornee a temperatura media hasta que estén tiernos. Espolvoree ligeramente la carne con la mezcla, agregue unas gotas de lima y ásela a la parrilla. Esparza sobre gambas mientras se cocinan en sartén o a la barbacoa. También funciona como condimento general en recetas que requieran un sabor a curry equilibrado; rinde mucho, así que empiece con poca cantidad y ajuste a medida que el plato va tomando forma. Este tipo de curry en polvo lleva mucho tiempo siendo un elemento habitual en las cocinas de Sri Lanka y en los hogares tradicionales.
Lakpura trabaja con productores orgánicos de toda Sri Lanka para llevar a la mesa las especias de la isla en el formato que los cocineros caseros realmente utilizan.
