Lakpura 유기농 치킨 카레 파우더는 닭고기 요리를 위해 만들어진 즉석 혼합 카레 가루로, 배치마다 색상과 기본 풍미가 일정하게 유지되도록 정해진 비율로 배합된 향신료로 구성되어 있습니다. 강황(Curcuma longa), 고수(Coriandrum sativum), 겨자(Brassica juncea), 정향(Syzygium aromaticum), 월계수 잎(Laurus nobilis), 양파를 하나로 모아, 이 블렌드만의 독특한 개성을 부여하고 일반 카레 파우더와 차별화하는 가르시니아 페이스트를 더했습니다. 향신료는 유기농 재배자들로부터 공급되며, 합성 비료나 농약 없이 재배되고, Sri Lanka에서 소량으로 혼합 및 포장됩니다.
USDA 유기농 및 Control Union의 100% 유기농 인증을 받았습니다. 쉽게 말하면, 이 블렌드에 사용된 향신료는 유기농 기준에 따라 재배·취급되었으며, 독립적인 인증 기관이 재배자부터 완제품까지의 전 과정을 검증했다는 의미입니다. 제조 과정에서 인공 성분은 일절 첨가되지 않습니다.
- 단일 향신료가 아닌, 바로 사용할 수 있는 혼합 카레 파우더
- 합성 비료나 농약 없이 재배된 향신료로 제조
- Sri Lanka에서 소량 배치로 혼합 및 포장
- 인공 색소, 향료, 방부제 무첨가
닭고기 카레를 만들 때는 물론 수프에도 다양하게 활용해 보세요. 닭 다리에 기름과 카레 파우더를 골고루 묻히고 레몬즙을 뿌린 뒤, 중간 온도의 오븐에서 부드러워질 때까지 구워보세요. 고기에 이 믹스를 가볍게 뿌리고 라임즙을 짜서 그릴에 구워도 좋습니다. 팬이나 바비큐에서 새우를 익힐 때 뿌려도 잘 어울립니다. 풍부한 카레 향이 필요한 레시피에서 범용 조미료로도 활용할 수 있으며, 소량으로도 충분한 효과를 내므로 처음에는 적게 시작하여 요리가 완성되어 가면서 조금씩 조절하는 것이 좋습니다. 이러한 카레 파우더는 Sri Lanka의 가정집 주방과 전통 가정에서 오랫동안 빠질 수 없는 필수품이었습니다.
Lakpura는 Sri Lanka 전역의 유기농 재배자들과 협력하여, 이 섬의 향신료를 가정에서 실제로 사용하는 형태로 식탁에 전달합니다.
