ලක්පුර ඕර්ගනික් චිකන් කරි පවුඩර් යනු කුකුල් මස් කෑම සඳහා සකස් කරන ලද, කල් සිට මිශ්‍ර කර ගත් බිම් කරි කුඩු වර්ගයකි. එහි කුළු බඩු නිශ්චිත අනුපාතවලින් මනිනු ලබන අතර, ගොඩ ගොඩ අතර වර්ණය හා මූලික රසය එකම ලෙස පවතී. මෙය කහ (Curcuma longa), කොත්තමල්ලි (Coriandrum sativum), අබ (Brassica juncea), කරාබු නැටි (Syzygium aromaticum), ගොරක (Garcinia) පේස්ට්, ලොරල් කොළ (Laurus nobilis) සහ ළූණු ඇතුළු කුළු බඩු එකතු කර සාදා ඇත. ගොරකා පේස්ට් මෙම මිශ්‍රණයට විශේෂ රසයක් ලබා දෙන අතර, සාමාන්‍ය කරි කුඩු වලින් එය වෙනස් කරයි. කුළු බඩු ජෛව ගොවීන්ගෙන් ලබා ගත් ඒවා වන අතර, කෘත්‍රිම පොහොර හෝ කෘමිනාශක නොයොදා වගා කර ඇත. මෙම මිශ්‍රණය කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් Sri Lanka තුළ මිශ්‍ර කර ඇසුරුම් කෙරේ.
USDA Organic සහ Control Union විසින් 100% ජෛව සහතික කළ නිෂ්පාදනයකි. සරලව කිවහොත්, මෙම මිශ්‍රණයේ ඇති කුළුබඩු කාබනික ප්‍රමිතීන්ට අනුව වගා කර හසුරුවා ඇති අතර, ස්වාධීන සහතිකකරුවෙකු විසින් වගාකරුගේ සිට ඇසුරුම් කළ නිෂ්පාදනය දක්වා සම්පූර්ණ දාමය පරීක්ෂා කර ඇත. ක්‍රියාවලිය දිගට ම කිසිදු කෘත්‍රිම ද්‍රව්‍යයක් එකතු නොකෙරේ.
- බිම් කර, වහාම භාවිතයට සූදානම් කරි කුඩු මිශ්‍රණයකි; තනි කුළු බඩු වර්ගයක් නොවේ
- කෘත්‍රිම පොහොර හෝ කෘමිනාශක නොයෙදූ කුළු බඩු වලින් සාදා ඇත
- Sri Lanka තුළ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් මිශ්‍ර කර ඇසුරුම් කළ නිෂ්පාදනයකි
- කෘත්‍රිම වර්ණ, රස සහ කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය වලින් තොරය
කුකුල් මස් කරි සකස් කරන ඕනෑම විටෙක, මෙන්ම සුප් සඳහා ද මෙය භාවිතා කළ හැක. කුකුල් මස් කකුල් තෙලෙහි හා කරි කුඩු වල ගෙටවා, ලෙමොන් යුෂ මිරිකා, මධ්‍යම උෂ්ණත්වයක ඔවන් තුළ මෘදු වන තෙක් රෝස්ට් කරන්න. මස් කරි මිශ්‍රණයෙන් සැහැල්ලුවෙන් ඉසී, ලෙමොන් යුෂ මිරිකා ග්‍රිල් කරන්න. කෑලි ෆ්‍රයිකෑලි හෝ බාර්බෙකිව් කිරීමේදී ඉස්සන් මත ඉසීම ද කළ හැකිය. ගැලූ කරි රසකට ගැළපෙන ඕනෑම වට්ටෝරුවක පොදු කන්දිනු ලෙසද මෙය ක්‍රියා කරයි. ස්වල්ප ප්‍රමාණයකිනුත් රසය ඉතා හොඳින් ලැබෙන නිසා, සාමාන්‍ය ගණනකින් ඇරඹා කෑම සකස් වෙද්දී ගැලපෙන ලෙස සකස් කරගන්න. මෙවැනි කරි කුඩු Sri Lanka ගෙදර කෑම පිසීමේ සම්ප්‍රදායික ගෘහස්ත ගෙවල්වල දිගු කාලයක් තිස්සේ ස්ථිරවූ ස්ථානයක් හිමිකර ගෙන ඇත.
ලක්පුර, Sri Lanka පුරා ජෛව ගොවීන් සමඟ හවුල් වෙමින්, දිවයිනේ කුළු බඩු, ගෘහ සේවිකාවන් ඇත්තෙන්ම භාවිතා කරන ස්වරූපයෙන් මේසය ළඟට ගෙන ඒම සිදු කරයි.
