Mc Currie Rezene Tohumu, tatlı, anason benzeri lezzete sahip, açık yeşil renkte bütün rezenedir. Sri Lanka mutfaklarında rezene, köri tozu için kavrulup öğütülen baharatlardan biridir; ayrıca et ve sebze körilerine bütün halde eklenir.
Kuru ürün serisi, üreticinin Makumbura, Pannipitiya'daki fabrikasında temizlenir, sınıflandırılır, öğütülür ve paketlenir; hammaddeler ve bitmiş ürünler kendi laboratuvarında test edilir. Poşette baharatın Sinhalaca adı ve “ISO 22000 Food Safety System Certified” ibaresi yer alır.
Pakette
- Bütün rezene tohumları
- Vakumlu, kırmızı baskılı poşet
- Net ağırlık 100g
Mutfakta
- Bir et veya sebze körisinin başında bir tutamı köri yapraklarıyla birlikte kızgın yağda kavurun
- Kavrulmuş köri tozu için kişniş ve kimyonla birlikte yağsız kavurup öğütün
- Çorbalara, yahnilere ve ekmek hamurlarına ekleyin
- Lezzeti güçlü olduğundan ölçülü kullanın
Saklama
Poşeti sıkıca kapalı tutun ya da baharatı hava almayan bir kavanoza aktarın ve serin, kuru, güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Mc Currie, 1984'ten bu yana Sri Lanka'da baharat, baharat karışımları ve kavanozda hazır gıda ürünleri üreten Lanka Spice (Pvt) Ltd şirketinin markasıdır.
