ரன்வான் கஹட்டா என்பது Bogawantalawa நிறுவனத்தின் கஹட்டா தேயிலை ஆகும். இது மத்திய மலைநாட்டில் உள்ள போகவந்தலாவ பள்ளத்தாக்கின் பெயரால் அழைக்கப்படும் ஒரு இலங்கை தேயிலை நிறுவனம், 1869ஆம் ஆண்டில் ஸ்காட்லாந்து தோட்ட உரிமையாளர்களால் தேயிலைக்காகத் திறக்கப்பட்டது.
கஹட்டா என்பது இலங்கையர்கள் பாலில்லாமல் அருந்தும் வெறும் கருப்பு தேநீராகும், இது கடுமையாகக் காய்ச்சப்பட்டு பெரும்பாலும் ஒரு துண்டு சர்க்கரைப்பாகு அல்லது ஒரு கரண்டி சர்க்கரையுடன் பக்கத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. ரன்வான் என்பது சிங்களத்தில் தங்கம் என்று பொருள்படும், இது கோப்பையின் நிறத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த 100g பொதி மஞ்சள் நிற சிங்கள எழுத்துக்களுடன் கூடிய பிரகாசமான சிவப்பு பையில் வருகிறது.
பொதிக்குள்
- 100g தூள் கருப்பு தேயிலை
- சிங்கள முத்திரையுடன் கூடிய சிவப்பு பை
கோப்பையில்
சிவப்பு கலந்த தங்க நிறத்துடன் கூடிய கடுமையான, தெளிவான கருப்பு தேநீர், வெறுமனே அருந்துவதற்கு ஏற்றவாறு தயாரிக்கப்பட்டது.
எப்படி தயாரிப்பது
ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) அளவு தேயிலையையும் புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீரையும் பயன்படுத்தவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து வடிகட்டவும். இது கடுமையாகத் தயாரிக்கப்படுவதால், உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப கரண்டி அளவை சரிசெய்யவும்.
பரிமாறும் வழிகள்
இலங்கை முழுவதும் உள்ள கிராம வீடுகளிலும் சாலையோர தேநீர் கடைகளிலும் கஹட்டா பரிமாறப்படும் விதம் போலவே, சிறிய கண்ணாடி கோப்பைகளில் சூடாக பரிமாறி, பக்கத்தில் சர்க்கரைப்பாகுவுடன் வழங்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் இது ஒரு நல்ல பால் தேநீராகவும் மாறும்.
Bogawantalawa என்பது ராகமாவில் உள்ள Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய சிலோன் தேயிலையின் இலங்கை பிராண்டாகும், இது அதன் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ள மத்திய மலைநாட்டின் தேயிலை பள்ளத்தாக்கின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது.
