Ranwan Kahataは、Bogawantalawaのカハタ・ティーです。Bogawantalawaは、中央高地のBogawantalawa渓谷にちなんで名付けられたスリランカの紅茶会社で、1869年にスコットランド人のプランターによって茶園が開かれました。
カハタとは、スリランカの人々がミルクを入れずに飲む、濃く淹れたプレーンな紅茶のことで、ジャガリー(椰子糖)のひとかけらや、添えられたスプーン一杯の砂糖と一緒に飲まれることがよくあります。Ranwanはシンハラ語で「金色」を意味し、紅茶の水色にちなんでいます。この100gパックは、黄色いシンハラ文字で名前が書かれた鮮やかな赤色の袋に入っています。
パック内容
- リーフ紅茶 100g
- シンハラ語ラベル付きの赤い袋
カップの中では
赤みがかった金色をした、濃くクリアな紅茶で、そのまま飲むために作られています。
淹れ方
カップ1杯につき茶葉小さじ1杯(約2.5g)を使い、沸かしたてのお湯を注ぎます。3分から5分蒸らしてから茶こしで濾してください。濃いめに作られているので、茶葉の量はお好みに合わせて調整してください。
飲み方のご提案
スリランカ各地の家庭や道端の茶店でカハタが飲まれているように、小さなグラスに熱いまま注ぎ、ジャガリーを添えてお召し上がりください。お好みであれば、ミルクティーにしてもおいしくいただけます。
Bogawantalawaは、Ragamaにある Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd.が手がける、純粋なセイロンティーのスリランカブランドで、自社の茶園がある中央高地の茶産地、Bogawantalawa渓谷にちなんで名付けられました。
