Ranwan Kahata est le kahata tea de Bogawantalawa, une entreprise de thé sri-lankaise nommée d'après la vallée de Bogawantalawa dans les collines centrales, ouverte au thé par des planteurs écossais en 1869.
Kahata est le thé noir ordinaire que les Sri-Lankais boivent sans lait, infusé fort et souvent pris avec un morceau de jaggery ou une cuillère de sucre à côté. Ranwan signifie doré en cinghalais, une allusion à la couleur de la tasse. Ce paquet de 100g est livré dans une pochette rouge vif avec le nom en script cinghalais jaune.
Dans le paquet
- 100g de thé noir en vrac
- Pochette rouge avec étiquette en cinghalais
À la tasse
Un thé noir fort et limpide avec une couleur or rougeâtre, conçu pour être bu nature.
Comment le préparer
Utilisez une cuillère à café (environ 2,5 g) par tasse et de l'eau fraîchement bouillante. Laissez infuser 3 à 5 minutes et versez. Il est préparé fort, donc ajustez la cuillère selon votre goût.
Idées de service
Servez chaud dans de petits verres avec du jaggery à côté, comme le kahata est consommé dans les maisons de village et les petits restaurants de thé routiers à travers Sri Lanka. Il fait également un bon thé au lait si vous préférez.
Bogawantalawa est une marque sri-lankaise de pur thé de Ceylan provenant de Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd de Ragama, nommée d'après la vallée de thé dans les collines centrales où se situent ses domaines.
