Ranwan Kahata é o kahata da Bogawantalawa, uma empresa de chá do Sri Lanka nomeada em homenagem ao vale Bogawantalawa nas terras altas centrais, aberto ao chá por plantadores escoceses em 1869.
Kahata é o chá preto puro que os cingaleses bebem sem leite, preparado forte e frequentemente consumido com um pedaço de jaggery ou uma colher de açúcar à parte. Ranwan significa dourado em cingalês, uma referência à cor da xícara. Este pacote de 100g vem em uma bolsa vermelha brilhante com o nome em script cingalês amarelo.
No pacote
- 100g de chá preto solto
- Bolsa vermelha com rótulo em cingalês
Na xícara
Um chá preto forte e límpido com cor dourada avermelhada, feito para ser bebido puro.
Como preparar
Use uma colher de chá (cerca de 2,5 g) por xícara e água recém-fervida. Deixe em infusão por 3 a 5 minutos e coe. É feito forte, portanto ajuste a colher ao seu gosto.
Ideias para servir
Sirva quente em copos pequenos com jaggery à parte, como o kahata é consumido em lares de aldeias e quiosques de chá à beira da estrada em todo o Sri Lanka. Também faz um bom chá com leite se preferir.
Bogawantalawa é uma marca cingalesa de chá Ceylon puro proveniente da Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd de Ragama, nomeada em homenagem ao vale de chá nas terras altas centrais onde seus campos se localizam.
