Ranwan Kahata ist der Kahata-Tee von Bogawantalawa, ein sri-lankisches Teeunternehmen benannt nach dem Bogawantalawa-Tal in den zentralen Hügeln, 1869 von schottischen Plantagenbesitzern für Teeanbau erschlossen.
Kahata ist der einfache schwarze Tee, den Sri Lanker ohne Milch trinken, kräftig aufgebrüht und oft zusammen mit Jaggery oder einem Löffel Zucker genossen. Ranwan bedeutet golden auf Singhalesisch, eine Anspielung auf die Farbe der Tasse. Diese 100g-Packung kommt in einem leuchtend roten Beutel mit dem Namen in gelber singhalesischer Schrift.
Im Beutel
- 100g loser schwarzer Tee
- Roter Beutel mit singhalesischem Etikett
In der Tasse
Ein kräftiger, klarer schwarzer Tee mit rötlich-goldener Farbe, zum reinen Genuss gedacht.
Zubereitung
Einen Teelöffel (etwa 2,5 g) pro Tasse verwenden und frisch gekochtes Wasser darüber gießen. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Der Tee ist kräftig gemacht, daher können Sie die Menge je nach Geschmack anpassen.
Serviervorschläge
Heiß in kleinen Gläsern servieren mit Jaggery zur Seite, wie Kahata in Dorfhäusern und Straßenteelokalen überall in Sri Lanka genossen wird. Er eignet sich auch hervorragend als Milchtee, wenn Sie das bevorzugen.
Bogawantalawa ist eine sri-lankische Marke reinen Ceylon-Tees von Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd aus Ragama, benannt nach dem Teetal in den zentralen Hügeln, wo sich ihre Plantagen befinden.
