Ranwan Kahata è il kahata tea di Bogawantalawa, un'azienda di tè dello Sri Lanka che prende il nome dalla valle di Bogawantalawa sulle colline centrali, aperta al tè da piantagioni scozzesi nel 1869.
Kahata è il tè nero puro che gli sri lankesi bevono senza latte, preparato forte e spesso assunto con un pezzo di jaggery o un cucchiaio di zucchero a parte. Ranwan significa dorato in singalese, un riferimento al colore della tazza. Questo pacco da 100g viene fornito in una bustina rossa brillante con il nome scritto in giallo in caratteri singalesi.
Nel pacco
- 100g di tè nero sciolto
- Bustina rossa con etichetta in singalese
In tazza
Un tè nero forte e trasparente con un colore rosso-dorato, fatto per essere bevuto puro.
Come preparare
Usare un cucchiaino (circa 2,5 g) per tazza e acqua appena bollita. Lasciare in infusione per 3-5 minuti e filtrare. È preparato forte, quindi regola il cucchiaio secondo il gusto.
Idee di servizio
Servi caldo in bicchieri piccoli con jaggery a parte, come kahata viene assunto nelle case di villaggio e nei chioschi di tè lungo le strade dello Sri Lanka. Può anche fare un buon milk tea se preferisci.
Bogawantalawa è un marchio dello Sri Lanka di puro Ceylon tea di Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd di Ragama, dal nome della valle di tè sulle colline centrali dove si trovano le sue piantagioni.
