Ranwan Kahata on Bogawantalawal toodud kahata tee, mis pärineb Sri Lankal asuvast teefirmast, mille nimi on saanud Bogawantalawal asuvast oru nime järgi keskse mäestikualade piirkonnas ja mille Šoti plantaažid avati teele 1869. aastal.
Kahata on lihtne must tee, mida Sri Lankal joovad ilma piimata, brüüitakse tugev ja sageli võetakse jaggery tükiga või suhkru lusikaga. Ranwan tähendab sinhali keeles kuldset, mis viitab tassi värvile. See 100g pakk tuleb eritatud punase kotiga, mille nimetus on kirjutatud kollases sinhali kirjas.
Pakis
- 100g lahti must teed
- Punane kott sinhali märgistusega
Tassis
Tugev, selge must tee punakasgoldse värviga, mis on mõeldud puhtaalt juua.
Kuidas brüüida
Kasuta ühte teelusikat (umbes 2,5 g) tasu kohta ja värskelt keedetud vett. Lase 3–5 minutit imbuuda ja siimutseda. Tee on brüüitud tugev, nii et reguleerige lusika kogust maitsete järgi.
Serveerimise ideed
Serveerige kuumalt väikestes klaasides jaggery kõrvale, nagu kahata juuakse kodus külades ja teekaupluste juures tee ääres kogu Sri Lankal. See sobib hästi ka piimateeks, kui soovid.
Bogawantalawa on Sri Lankal puhas Ceylon tee kaubamärk Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd'lt Ragamast, mis on nimetatud teeorust keskmistes mäestikus, kus selle plantaažid asuvad.
