Цельные семена фенхеля в картонной коробочке 50g с печатным оформлением от Malwatte. Мелкие бледно-зелёные семена обладают сладким, мягким анисовым вкусом.
Фенхель обычно входит в порошок карри по рецептуре Sri Lanka, где его обжаривают вместе с кориандром и зирой, а цельные семена используют во многих блюдах Южной Азии и Средиземноморья. Короткое обжаривание раскрывает их сладость.
В упаковке
- 50g цельных семян фенхеля
- Картонная коробочка с печатным оформлением: тёмный фотографический дизайн с зелёной панелью Malwatte, названия на сингальском и тамильском языках на лицевой стороне
На кухне
Добавьте щепотку в горячее масло при темперинге для карри, обжарьте и смелите семена с кориандром и зирой для домашнего порошка карри или используйте их в хлебе, колбасках, блюдах из свинины и томатных соусах. Несколько обжаренных семян можно также пожевать после еды, как это принято в Южной Азии.
Хранение
Плотно закрывайте коробочку или после вскрытия пересыпьте содержимое в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света.
Malwatte — пищевой бренд компании Malwatte Valley Plantations PLC из Colombo (Sri Lanka), которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
