साबुत सौंफ़, जिसे Malwatte ने 50g के छपे कार्ड कार्टन में पैक किया है। छोटे, हल्के हरे दानों का स्वाद मीठा और हल्का अनीस जैसा होता है।
सौंफ़ श्रीलंकाई करी पाउडर का एक नियमित हिस्सा है, जहाँ इसे धनिया और जीरे के साथ भूना जाता है, और कई दक्षिण एशियाई और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में इसे साबुत इस्तेमाल किया जाता है। दानों को थोड़ी देर भूनने से उनकी मिठास उभरती है।
पैक में
- 50g साबुत सौंफ़
- छपा हुआ कार्ड कार्टन, गहरे फ़ोटोग्राफ़िक डिज़ाइन और हरे Malwatte पैनल के साथ, सामने सिंहली और तमिल नाम
रसोई में
करी के तड़के के समय गरम तेल में एक चुटकी डालें, घर पर करी पाउडर बनाने के लिए दानों को धनिया और जीरे के साथ भूनकर पीसें, या ब्रेड, सॉसेज, पोर्क के व्यंजनों और टमाटर की सॉस में इस्तेमाल करें। भोजन के बाद कुछ भुने दाने चबाए भी जा सकते हैं, जैसा दक्षिण एशिया में आम है।
भंडारण
कार्टन को कसकर बंद रखें, या खोलने के बाद सामग्री को किसी वायुरोधी जार में डाल दें, और इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
