Шри-Ланка славится лучшей «настоящей цейлонской корицей» (Cinnamomum verum), а её очистка — ремесло, передающееся из поколения в поколение. В ходе этой программы вы посетите пышную зелёную плантацию, увидите это ремесло вблизи, а затем попробуете его сами.
Что вас ждёт
- Демонстрация мастеров очистки: местные мастера покажут, как срезают прямые двухлетние побеги, как специальными изогнутыми ножами снимают грубую наружную кору и как побег растирают, чтобы отделить внутренние слои.
- Попробуйте сами: сядьте за традиционный рабочий стол и под руководством опытного мастера очистите корицу и сверните её в трубочки.
- Обработка и сортировка: посмотрите, как свежескрученные трубочки раскладывают на стеллажах сушиться на солнце, где они превращаются в золотисто-коричневые палочки корицы, и узнайте, как определяют сорт корицы.
- Дегустация: в завершение вас ждут травяной чай с корицей и местные закуски.
Если вы захотите увезти немного домой, чистые палочки цейлонской корицы, молотую корицу и эфирное масло можно купить прямо на ферме.
Цена указана за человека. При бронировании выберите количество человек в вашей группе.
Полезно знать
- Место встречи: городок Берагала. Там вас встретит местная команда и проводит до места, примерно в 30 минутах езды.
- Размер группы: до 10 гостей на один автомобиль. Дороги к некоторым местам слишком узкие для больших автобусов.
- Покупки: продукты из корицы, купленные на ферме, оплачиваются отдельно.
Как добраться
Трансфер не включён. Вы приезжаете на своём транспорте в городок Берагала, где вас встречает местная команда и проводит к месту старта. Если вы путешествуете без транспорта, его можно организовать по запросу за дополнительную плату.
