Sri Lanka staat bekend om de allerbeste "True Ceylon Cinnamon" (Cinnamomum verum), en het schillen ervan is een ambacht dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Tijdens deze ervaring bezoek je een weelderig groene plantage, bekijk je dat ambacht van dichtbij en probeer je het daarna zelf.
Wat je doet
- Demonstratie door een meesterschiller: lokale schillers laten zien hoe rechte, twee jaar oude stengels worden geoogst, hoe de ruwe buitenschors met speciale gebogen messen wordt weggeschaafd en hoe de scheut wordt gewreven om de binnenste lagen los te maken.
- Probeer het zelf: neem plaats aan de traditionele werkbank en schil en rol kaneel onder deskundige begeleiding.
- Verwerking en sortering: zie hoe de vers gerolde pijpjes op rekken in de zon te drogen worden gelegd en goudbruine kaneelstokjes worden, en leer hoe kaneel wordt gesorteerd.
- Proeverij: sluit af met kruidenthee met kaneel en lokale snacks.
Pure Ceylon-kaneelstokjes, kaneelpoeder en etherische olie kun je rechtstreeks op de boerderij kopen als je iets mee naar huis wilt nemen.
Prijs per persoon. Kies bij het boeken het aantal personen in je groep.
Goed om te weten
- Ontmoetingspunt: het stadje Beragala. Daar ontvangt het lokale team je en gaat het je voor naar de locatie, op ongeveer 30 minuten.
- Groepsgrootte: maximaal 10 gasten per voertuig. De wegen naar sommige locaties zijn te smal voor grote touringcars.
- Aankopen: kaneelproducten die je op de boerderij koopt, betaal je apart.
Hoe kom je er
Vervoer is niet inbegrepen. Je reist met je eigen voertuig naar het stadje Beragala, waar het lokale team je ontvangt en naar het startpunt brengt. Reis je niet met een voertuig, dan kan er op aanvraag een worden geregeld tegen meerprijs.
