Sri Lanka er kendt for den fineste "True Ceylon Cinnamon" (Cinnamomum verum), og at skrælle den er et håndværk, der er gået i arv gennem generationer. På denne oplevelse besøger du en frodig, grøn plantage, ser håndværket på nærmeste hold og prøver det derefter selv.
Det skal du
- Demonstration ved en mesterskræller: lokale skrællere viser, hvordan lige, to år gamle stængler høstes, hvordan den ru yderbark skrabes af med særlige krumme knive, og hvordan skuddet gnides for at løsne de inderste lag.
- Prøv selv: sæt dig ved den traditionelle arbejdsbænk, og skræl og rul kanel under kyndig vejledning.
- Forarbejdning og sortering: se de nyrullede stænger blive lagt på stativer til tørre i solen, hvor de bliver til gyldenbrune kanelstænger, og lær, hvordan kanel sorteres.
- Smagning: slut af med urtete med kanel og lokale snacks.
Ren ceylonkanel i stænger, kanelpulver og æterisk olie kan købes direkte på gården, hvis du vil have noget med hjem.
Prisen er pr. person. Vælg antallet af personer i din gruppe, når du booker.
Godt at vide
- Mødested: byen Beragala. Her møder det lokale team dig og viser vej til stedet, ca. 30 minutter væk.
- Gruppestørrelse: op til 10 gæster pr. køretøj. Vejene til nogle af stederne er for smalle til store turistbusser.
- Indkøb: kanelprodukter, du køber på gården, betales separat.
Sådan kommer du dertil
Transport er ikke inkluderet. Du kører i dit eget køretøj til byen Beragala, hvor det lokale team møder dig og viser vej til startstedet. Hvis du ikke rejser med et køretøj, kan et arrangeres efter ønske mod merpris.
