O Sri Lanka é conhecido pela melhor "True Ceylon Cinnamon" (Cinnamomum verum), e descascá-la é um ofício transmitido de geração em geração. Nesta experiência visita uma plantação verdejante e observa esse ofício de perto, experimentando-o depois por si próprio.
O que vai fazer
- Demonstração de um mestre descascador: descascadores locais mostram como se colhem os caules direitos com dois anos, como a casca exterior áspera é raspada com facas curvas especiais e como o rebento é friccionado para soltar as camadas interiores.
- Experimente por si próprio: sente-se na bancada de trabalho tradicional e descasque e enrole canela sob orientação especializada.
- Processamento e classificação: veja os paus acabados de enrolar dispostos em estendais a secar ao sol, transformando-se em paus de canela castanho-dourados, e aprenda como a canela é classificada.
- Degustação: termine com um chá de ervas aromatizado com canela e petiscos locais.
Paus de canela de Ceilão pura, canela em pó e óleo essencial podem ser comprados diretamente na quinta, se quiser levar alguns para casa.
Preço por pessoa. Escolha o número de pessoas do seu grupo ao reservar.
Bom saber
- Ponto de encontro: a vila de Beragala. A equipa local recebe-o aí e acompanha-o até ao local, a cerca de 30 minutos.
- Tamanho do grupo: até 10 pessoas por veículo. As estradas para alguns locais são demasiado estreitas para autocarros de turismo.
- Compras: os produtos de canela comprados na quinta são pagos à parte.
Como chegar
O transporte não está incluído. Viaje no seu próprio veículo até à vila de Beragala, onde a equipa local o recebe e o acompanha até ao ponto de partida. Se não viajar com veículo, pode ser organizado um mediante pedido, com custo adicional.
