تشتهر سريلانكا بأجود أنواع «القرفة السيلانية الحقيقية» (Cinnamomum verum)، وتقشيرها حرفة متوارثة عبر الأجيال. في هذه التجربة تزور مزرعة خضراء غنّاء وتشاهد هذه الحرفة عن قرب، ثم تجربها بنفسك.
ماذا ستفعل
- عرض يقدمه مقشّر خبير: يُريك المقشّرون المحليون كيف تُحصد السيقان المستقيمة التي يبلغ عمرها عامين، وكيف يُكشط اللحاء الخارجي الخشن بسكاكين منحنية خاصة، وكيف يُدلك الغصن لتليين الطبقات الداخلية وفصلها.
- جرّبها بنفسك: اجلس إلى طاولة العمل التقليدية وقشّر القرفة ولفّها على هيئة أعواد بإرشاد من الخبراء.
- المعالجة والتصنيف: شاهد الأعواد الملفوفة حديثاً وهي تُصفّ على رفوف لتجف تحت الشمس فتتحول إلى أعواد قرفة ذهبية بنية اللون، وتعرّف على طريقة تصنيف القرفة.
- التذوق: اختتم التجربة بشاي أعشاب منقوع بالقرفة ووجبات خفيفة محلية.
يمكن شراء أعواد القرفة السيلانية النقية ومسحوقها وزيتها العطري مباشرة من المزرعة إذا رغبت في أخذ بعضها معك إلى بلدك.
السعر للشخص الواحد. اختر عدد أفراد مجموعتك عند الحجز.
معلومات مفيدة
- نقطة اللقاء: بلدة بيراغالا، حيث يستقبلك الفريق المحلي ويرشدك إلى موقع التجربة الذي يبعد نحو 30 دقيقة.
- حجم المجموعة: حتى 10 ضيوف لكل مركبة. الطرق المؤدية إلى بعض المواقع ضيقة جداً على الحافلات السياحية الكبيرة.
- المشتريات: تُدفع قيمة منتجات القرفة التي تشتريها من المزرعة بشكل منفصل.
الوصول
النقل غير مشمول. تصل بمركبتك الخاصة إلى بلدة بيراغالا، حيث يستقبلك الفريق المحلي ويرشدك إلى نقطة البداية. وإن لم تكن تسافر بمركبة، فيمكن ترتيب واحدة عند الطلب مقابل تكلفة إضافية.
