Lo Sri Lanka è famoso per la cannella più pregiata, la "True Ceylon Cinnamon" (Cinnamomum verum), e la sua scortecciatura è un mestiere tramandato di generazione in generazione. In questa esperienza visiterà una rigogliosa piantagione verde, osserverà da vicino quest'arte e poi la proverà di persona.
Cosa farà
- Dimostrazione dei maestri scortecciatori: gli scortecciatori locali mostrano come vengono raccolti i fusti diritti di due anni, come la ruvida corteccia esterna viene raschiata con speciali coltelli ricurvi e come il germoglio viene strofinato per staccare gli strati interni.
- Provi di persona: si sieda al tradizionale banco da lavoro e scortecci e arrotoli la cannella sotto la guida di esperti.
- Lavorazione e classificazione: veda i bastoncini appena arrotolati stesi sulle rastrelliere ad asciugare al sole, fino a diventare stecche di cannella bruno-dorate, e scopra come viene classificata la cannella.
- Degustazione: per concludere, tisana alla cannella e snack locali.
Se desidera portarne un po' a casa, stecche di pura cannella di Ceylon, cannella in polvere e olio essenziale possono essere acquistati direttamente presso la fattoria.
Prezzo a persona. Scelga il numero di persone del suo gruppo al momento della prenotazione.
Buono a sapersi
- Punto d'incontro: il paese di Beragala. Lì la accoglie il team locale, che la accompagna fino al luogo dell'esperienza, a circa 30 minuti.
- Dimensione del gruppo: fino a 10 ospiti per veicolo. Le strade verso alcuni luoghi sono troppo strette per i pullman.
- Acquisti: i prodotti alla cannella acquistati nella piantagione si pagano a parte.
Come arrivare
Il trasporto non è incluso. Raggiunga il paese di Beragala con il suo veicolo: lì il team locale la accoglie e la accompagna al punto di partenza. Se non viaggia con un veicolo, è possibile organizzarne uno su richiesta con un costo aggiuntivo.
