As Black & Gold Cassava Chips são um snack embalado feito de mandioca — a raiz amilácea também conhecida como aipim — fatiada e frita em óleo vegetal com pimenta e sal. O resultado é uma batata crocante e firme, com uma profundidade terrosa marcante que a distingue das tradicionais batatas fritas de pacote. A embalagem pesa 100g (±2g) e contém duas porções, sendo um tamanho prático para um lanche da tarde ou para partilhar a dois durante um jogo de tabuleiro ou um filme.
A mandioca é um alimento básico em Sri Lanka há gerações, e a versão em chip frito — finas lascas fritas até atingirem uma textura crocante e quebradiça — há muito que é uma presença habitual tanto na comida de rua como nas prateleiras dos supermercados. A Black & Gold, a linha de snacks produzida pela Impex Trade (Pvt) Ltd desde 1990, traz essa tradição para uma embalagem selada e de longa conservação. O saco flexível cinzento-escuro e amarelo mantém os chips intactos e frescos, com a data de fabrico, a data de validade e o número do lote impressos diretamente na embalagem, para que saiba sempre o que está a comprar.
A lista de ingredientes é curta: Mandioca, Pimenta, Sal, fritos em Óleo Vegetal. Conforme declarado na embalagem, por 100g os chips contêm 210 kcal de energia, 4,3g de proteína, 24,3g de gordura total (dos quais 4,3g são saturados), 2g de hidratos de carbono totais, 2,2g de açúcar, 2,0g de fibra alimentar e 161mg de sódio. O sal é declarado em 0,41g por 100g.
A Impex Trade (Pvt) Ltd, a empresa sediada em Galekoma por detrás da linha Black & Gold, descreve-se como líder de mercado em Sri Lanka nos segmentos de misturas de aperitivos, frutos secos, leguminosas, doces e salgadinhos. Os chips de mandioca encaixam-se naturalmente nesse portefólio — um produto fabricado localmente em Sri Lanka, pensado para o momento do lanche quotidiano, e não para as prateleiras de produtos gourmet.
