Black & Gold 카사바 칩은 마니오크(카사바라고도 불리는 전분이 풍부한 뿌리 채소)를 얇게 썰어 식물성 기름에 고추와 소금을 넣고 튀겨 만든 포장 스낵입니다. 그 결과물은 단단하고 바삭한 칩으로, 익숙한 감자칩과는 구별되는 뚜렷한 구수한 풍미를 지니고 있습니다. 한 팩의 무게는 100g(±2g)으로 두 번 나눠 먹을 수 있는 양이며, 오후 간식으로 혼자 즐기거나 보드게임이나 영화를 보며 나눠 먹기에 알맞은 크기입니다.
마니오크는 Sri Lanka에서 대대로 주식 재료로 자리잡아 왔으며, 얇게 썰어 바삭하게 튀긴 칩 형태는 길거리 음식으로도, 슈퍼마켓 진열대에서도 오래도록 사랑받아 온 정석 간식입니다. 1990년부터 Impex Trade (Pvt) Ltd가 생산해 온 스낵 브랜드 Black & Gold는 그 전통을 밀봉된 장기 보관용 파우치에 담아냈습니다. 짙은 회색과 노란색의 유연한 파우치는 칩을 온전하고 신선하게 유지해 주며, 제조일자·유통기한·배치 번호가 포장지에 직접 인쇄되어 있어 구매 시 내용물을 한눈에 확인할 수 있습니다.
원재료 목록은 간단합니다: 마니오크, 고추, 소금, 식물성 기름 사용. 포장지에 표기된 영양 성분 기준으로 100g당 에너지 210kcal, 단백질 4.3g, 총 지방 24.3g(그 중 포화지방 4.3g), 총 탄수화물 2g, 당류 2.2g, 식이섬유 2.0g, 나트륨 161mg이 함유되어 있습니다. 소금은 100g당 0.41g으로 표시되어 있습니다.
Black & Gold 브랜드를 운영하는 Galekoma 소재 기업 Impex Trade (Pvt) Ltd는 Sri Lanka 내 칵테일 믹스처, 견과류, 두류, 사탕류 및 과자류 분야의 시장 선도 기업임을 표방하고 있습니다. 카사바 칩은 이 제품군 안에 자연스럽게 자리하고 있으며, Sri Lanka에서 현지 생산된 제품으로 고급 식품 진열대보다는 일상적인 간식 자리를 위해 만들어졌습니다.
