Le Black & Gold Cassava Chips sono uno snack confezionato a base di manioca — la radice amidacea nota anche come cassava — affettata e fritta in olio vegetale con peperoncino e sale. Il risultato è una patatina croccante e compatta, dal sapore terroso e deciso, che la distingue dalla più comune patatina di patate. La confezione pesa 100g (±2g) e contiene due porzioni, rendendola un formato pratico per uno spuntino pomeridiano o da condividere durante una partita in scatola o un film.
La manioca è un alimento base in Sri Lanka da generazioni, e la sua versione fritta — sottili sfoglie fritte fino a diventare croccanti al morso — è da tempo un classico dello street food e un habitué degli scaffali dei supermercati. Black & Gold, la linea di snack prodotta da Impex Trade (Pvt) Ltd dal 1990, porta questa tradizione in una busta sigillata a lunga conservazione. La busta flessibile grigio scuro e gialla mantiene le chips intatte e fresche, con data di produzione, data di scadenza e numero di lotto stampati direttamente sulla confezione, così sai sempre cosa stai acquistando.
La lista degli ingredienti è breve: manioca, peperoncino, sale, fritti in olio vegetale. Come indicato sulla confezione, per 100g le chips contengono 210 kcal di energia, 4,3g di proteine, 24,3g di grassi totali (di cui 4,3g saturi), 2g di carboidrati totali, 2,2g di zuccheri, 2,0g di fibre alimentari e 161mg di sodio. Il sale è dichiarato a 0,41g per 100g.
Impex Trade (Pvt) Ltd, l'azienda con sede a Galekoma che produce la linea Black & Gold, si definisce leader di mercato in Sri Lanka nel settore di miscele da cocktail, frutta secca, legumi, dolciumi e snack salati. Le cassava chips si inseriscono perfettamente in questo portfolio — un prodotto realizzato localmente in Sri Lanka, pensato per il consumo quotidiano piuttosto che per gli scaffali gourmet.
