Black & Gold Cassava Chips, maniok'tan — nişastalı kök, aynı zamanda cassava olarak da bilinir — elde edilen, bitkisel yağda acı biber ve tuzla dilimlenerek kızartılmış ambalajlı bir atıştırmalıktır. Ortaya çıkan ürün, bilindik patates cipsiyle karşılaştırıldığında kendine özgü toprak aromasıyla ayrışan sert ve çıtır bir cipstir. Paket 100g (±2g) ağırlığındadır ve iki porsiyon içermektedir; bu da onu öğleden sonra atıştırmalığı ya da masa oyunu veya film eşliğinde paylaşmak için pratik bir boyuta getirmektedir.
Maniok, Sri Lanka'da nesiller boyu temel bir besin kaynağı olmuştur; ince dilimlerin sert ve çıtır bir kıvama gelene dek derin yağda kızartıldığı bu cips hali ise uzun süredir hem sokak yemeği geleneğinin hem de süpermarket raflarının vazgeçilmezi olmuştur. 1990'dan bu yana Impex Trade (Pvt) Ltd tarafından üretilen atıştırmalık serisi Black & Gold, bu geleneği mühürlü ve uzun raf ömürlü bir poşette buluşturuyor. Koyu gri ve sarı renkteki esnek poşet, cipsleri bütün ve taze tutarken üretim tarihi, son kullanma tarihi ve parti numarası doğrudan ambalaj üzerine baskılıdır; böylece ne aldığınızı her zaman bilirsiniz.
İçerik listesi kısadır: Maniok, Acı Biber, Tuz; Bitkisel Yağda kızartılmış. Ambalajda belirtildiğine göre, 100g başına cipslerin besin değerleri şu şekildedir: 210 kcal enerji, 4,3g protein, 24,3g toplam yağ (bunun 4,3g'ı doymuş yağ), 2g toplam karbonhidrat, 2,2g şeker, 2,0g diyet lifi ve 161mg sodyum. Tuz, 100g başına 0,41g olarak beyan edilmiştir.
Black & Gold serisinin arkasındaki Galekoma merkezli şirket Impex Trade (Pvt) Ltd, Sri Lanka'da kokteyl karışımları, kuruyemişler, baklagiller, şekerlemeler ve cipsler alanında pazar lideri olarak tanımlamaktadır kendini. Cassava cipsleri bu portföyde rahatça yer bulmaktadır; tamamen Sri Lanka'da yerel olarak üretilen, gurme raflara değil günlük atıştırmalık anına yönelik tasarlanmış bir üründür.
