Black & Gold Cassava Chips යනු මඤ්ඤොක්කා — කසාවා ලෙසද හඳුන්වන පිෂ්ඨය බහුල මූල එළවළු — කොටස් කොට කපා, චිලී සහ ලුණු සමඟ එළවළු තෙලෙහි බැදූ ඇසුරුම් කළ කෙටි ආහාරයකි. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ඉතා දැඩි, හැපෙනසුලු චිප් රටාවක් වන අතර, ඒවාට ඇති ආවේණික ගොඩ-රසය සාමාන්‍ය අර්තාපල් ක්‍රිස්ප් වලින් ඒවා වෙන්කර හඳුනාගැනීමට හේතු වේ. ඇසුරුම් කිරීම 100g (±2g) ක් වන අතර, ප්‍රධාන ආහාර වේල් දෙකක් අඩංගු බැවින්, දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස හෝ ක්‍රීඩා පුවරුවක් හෝ චිත්‍රපටයක් නරඹමින් බෙදාගැනීමට සුදුසු ප්‍රමාණයකි.
මඤ්ඤොක්කා Sri Lanka පුරා පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ ප්‍රධාන ආහාරයක් ව පවතී. සිහින් ව කපා දැඩි ලෙස බැදූ ඒවා — වීදි ආහාර ලෙස මෙන්ම සුපිරිසැල් රාක්කවලද නිතරම දක්නට ලැබෙන ආහාරයකි. 1990 සිට Impex Trade (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කරන Black & Gold කෙටි ආහාර පෙළ, මෙම සම්ප්‍රදාය මුද්‍රා තැබූ, ආරක්ෂිත කොට්ටය‍කට ගෙන ආවේය. තද අළු හා කහ පාට නම්‍යශීලී කොට්ටය චිප්ස් නිසි ලෙස සහ නැවුම්ව රඳවා ගනිමින්, නිෂ්පාදන දිනය, කල් ඉකුත් වීමේ දිනය සහ කණ්ඩායම් අංකය කෙලින්ම ඇසුරුමේ මුද්‍රිත කර ඇති බැවින් ඔබ සෑමවිටම ලබා ගන්නේ කුමක්දැයි දනී.
