Malwatteの乾燥レモングラスフレークを、16g入りの印刷入り平袋に詰めました。レモングラスの茎を細かく刻んで乾燥させており、この草の持ち味である爽やかなレモンの香りを保っています。
フレークは繊維が多いため、煮出してから漉すか、挽いてから使うのがおすすめです。Malwatte Valley Plantations PLCは1992年から輸出を行っており、ISO 22000認証を取得した自社工場でスパイスを加工・包装しています。
内容
- 乾燥レモングラスフレーク 16g
- 灰色とライムグリーンのラベルが付いた印刷入り平袋
灰色のラベルには、英語・シンハラ語・タミル語で表記された商品名、「All Natural」の文字、内容量、開封後60日以内に使い切るようにとの注意書きが印刷されています。
料理での使い方
- カレー、スープ、ココナッツミルクのグレービーで煮込む
- タイ風スープのスープストックに加える
- にんにくとチリと一緒に挽いてペーストに
- 小さじ1杯を熱湯に浸してレモングラスのハーブティーに
保存方法
袋はしっかり閉じ、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保管してください。ラベルには開封後60日以内に使い切るよう記載されています。開封後は密閉容器に移し替えると便利です。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
