رقائق عشبة الليمون المجففة من Malwatte، معبأة في كيس مسطح مطبوع يتسع لـ 16g. تُقطّع سيقان عشبة الليمون إلى رقائق صغيرة وتُجفف، فتحتفظ بالرائحة الليمونية المنعشة التي تُزرع العشبة من أجلها.
الرقائق ليفية، لذا يُفضّل طهيها على نار هادئة ثم تصفيتها، أو طحنها قبل الاستخدام. تصدّر شركة Malwatte Valley Plantations PLC منتجاتها منذ عام 1992، وتعالج توابلها وتعبّئها في مصانعها الخاصة الحاصلة على شهادة ISO 22000.
محتويات العبوة
- 16g من رقائق عشبة الليمون المجففة
- كيس مسطح مطبوع بملصق رمادي وأخضر ليموني
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- اطهها على نار هادئة في الكاري والحساء وصلصات حليب جوز الهند
- أضفها إلى المرق لحساء على الطريقة التايلاندية
- اطحنها مع الثوم والفلفل الحار لتحضير معجون
- انقع ملعقة صغيرة في ماء مغلي لمنقوع عشبة الليمون
التخزين
احفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يطلب الملصق استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح، ونقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح يساعد على ذلك.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
