Torkade citrongräsflingor från Malwatte, förpackade i en platt tryckt påse som rymmer 16g. Citrongrässtjälkar skärs i små flingor och torkas, och behåller den friska, citronlika arom som gräset odlas för.
Flingorna är fibriga, så de passar bäst att småkoka och sila bort, eller mala före användning. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 16g torkade citrongräsflingor
- Platt tryckt påse med grå och limegrön etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Småkoka i curry, soppor och såser med kokosmjölk
- Tillsätt i buljong till soppor i thailändsk stil
- Mal med vitlök och chili till en pasta
- Låt en tesked dra i kokat vatten till en citrongräsinfusion
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
