Malwatteのメースパウダーを、35g入りの印刷入り平袋に詰めました。メースはナツメグの種子を包む赤いレース状の皮で、乾燥させて挽くと、ナツメグを軽くしたような味わいにほのかな胡椒の風味が加わります。
風味が強いので、少量から使い、好みに合わせて足してください。Malwatte Valley Plantations PLCは1992年から輸出を行っており、ISO 22000認証を取得した自社工場でスパイスを加工・包装しています。
内容
- メースパウダー 35g
- 灰色と赤色のラベルが付いた印刷入り平袋
灰色のラベルには、英語・シンハラ語・タミル語で表記された商品名、「All Natural」の文字、内容量、開封後60日以内に使い切るようにとの注意書きが印刷されています。
料理での使い方
- ホワイトソース、スープ、じゃがいも料理にひとつまみ加える
- 肉のカレー、ビリヤニ、ソーセージに使う
- ケーキ、ドーナツ、カスタードに入れて焼く
- よりマイルドな風味にしたいときにナツメグの代わりに
保存方法
袋はしっかり閉じ、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保管してください。ラベルには開封後60日以内に使い切るよう記載されています。開封後は密閉容器に移し替えると便利です。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
