Malet muskatblomme fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 35g. Muskatblomme er den røde, kniplingsagtige kappe, der omslutter muskatnødden; tørret og malet smager den som en mildere muskatnød med et strejf af peber.
Smagen er kraftig, så brug den sparsomt og tilsæt mere efter smag. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 35g malet muskatblomme
- Flad, trykt pose med en grå og rød etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Kom en knivspids i hvide saucer, supper og kartoffelretter
- Brug det i karryretter med kød, biryani og pølser
- Bag det ind i kager, donuts og vaniljecreme
- Brug det i stedet for muskatnød, hvor en mildere tone ønskes
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
