La mela di legno Lakpura è il frutto intero dell'albero di divul, un albero resistente delle regioni aride dello Sri Lanka che cresce anche negli orti domestici di tutta l'isola. È chiamata mela di legno, mela degli elefanti o frutto delle scimmie, e in singalese semplicemente divul. Ogni frutto arriva così come cresce, chiuso nel proprio guscio duro.
All'esterno sembra più una pietra che un frutto: una scorza rotonda, grigio-bruna chiara, ruvida al tatto e tanto dura da doverla rompere. All'interno c'è una polpa marrone, morbida e appiccicosa, attraversata da fibre e piccoli semi chiari. La polpa è aromatica e molto acidula, leggermente dolce, e il suo sapore è spesso paragonato a un misto di tamarindo e mango.
In Sri Lanka la polpa si estrae con un cucchiaio e si mangia così com'è, spesso con un po' di sale e zucchero per attenuarne l'asprezza. È nota soprattutto come divul kiri, una bevanda ottenuta frullando la polpa con latte di cocco e zucchero o jaggery, e viene anche cotta in marmellate, chutney e conserve. La confezione stessa indica i tre usi: intera, come bevanda e come marmellata.
Il frutto è confezionato intero in un sacchetto trasparente con l'etichetta Lakpura, che riporta Wood Apple Fruit. È offerto in confezioni da 500g e da 1kg.
