Lakpura 木苹果是 divul 树的整颗果实。divul 是一种生长在 Sri Lanka 干旱地区的耐旱树木,也遍布全岛的家庭庭院。它在英语中被称为木苹果、象苹果或猴果,在僧伽罗语中则直接叫 divul。每颗果实都保持生长时的原样,封存在自己坚硬的外壳里。
它的外表更像一块石头而不像水果:圆形的外皮呈浅灰褐色,摸上去粗糙,坚硬到必须敲开才行。里面是柔软黏稠的褐色果肉,夹杂着纤维和浅色小种子。果肉香气浓郁、非常酸爽,略带甜味,其风味常被比作罗望子与芒果的混合。
在 Sri Lanka,人们用勺子挖出果肉直接食用,常加少许盐和糖来缓和它的酸味。它最为人熟知的吃法是 divul kiri——将果肉与椰奶以及糖或棕榈糖一起搅打而成的饮品,也可以熬成果酱、酸辣酱和蜜饯。包装上也标出了它的三种用法:整颗食用、做饮品和做果酱。
果实整颗装在印有 Lakpura 标签的透明袋中,标签上写着“Wood Apple Fruit”。提供 500g 和 1kg 两种包装。