Lakpura Holzapfel ist die ganze Frucht des Divul-Baums, eines robusten Baums der Trockengebiete von Sri Lanka, der auch in Hausgärten auf der ganzen Insel wächst. Auf Englisch heißt er wood apple, elephant apple oder monkey fruit, auf Singhalesisch einfach divul. Jede Frucht kommt so, wie sie wächst, verschlossen in ihrer eigenen harten Schale.
Von außen sieht sie eher wie ein Stein als wie eine Frucht aus: eine runde, hell graubraune Schale, rau anzufassen und so hart, dass man sie aufbrechen muss. Im Inneren liegt ein weiches, klebriges braunes Fruchtfleisch, durchzogen von Fasern und kleinen hellen Samen. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und sehr säuerlich, mit einer leichten Süße, und sein Geschmack wird oft mit einer Mischung aus Tamarinde und Mango verglichen.
In Sri Lanka wird das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgelöffelt und so gegessen, oft mit etwas Salz und Zucker, um seine Schärfe zu mildern. Am bekanntesten ist es als divul kiri, ein Getränk, bei dem das Fruchtfleisch mit Kokosmilch und Zucker oder Jaggery gemixt wird, und es wird auch zu Marmeladen, Chutneys und Eingemachtem gekocht. Die Packung selbst zeigt die drei Verwendungen: ganz, als Getränk und als Marmelade.
Die Frucht wird ganz in einem durchsichtigen Beutel mit dem Lakpura-Etikett verpackt, auf dem Wood Apple Fruit steht. Sie wird in Packungen zu 500g und 1kg angeboten.
