Lakpura Wood Apple er den hele frugt fra divultræet, et hårdført træ fra Sri Lankas tørre egne, som også vokser i køkkenhaver over hele øen. På engelsk kaldes den wood apple, elephant apple eller monkey fruit, og på singalesisk ganske enkelt divul. Hver frugt kommer, som den vokser, lukket inde i sin egen hårde skal.
Ydersiden ligner mere en sten end en frugt: en rund, lys gråbrun skal, ru at røre ved og så hård, at den skal knækkes op. Indeni er et blødt, klæbrigt brunt frugtkød gennemtrukket af fibre og små lyse kerner. Frugtkødet er aromatisk og meget syrligt med en let sødme, og smagen sammenlignes ofte med en blanding af tamarind og mango.
I Sri Lanka skrabes frugtkødet ud med en ske og spises, som det er, ofte med lidt salt og sukker for at dæmpe skarpheden. Den er bedst kendt som divul kiri, en drik lavet ved at blende frugtkødet med kokosmælk og sukker eller jaggery, og den koges også til syltetøj, chutney og konserves. Selve pakken viser de tre måder, den bruges på: hel, som drik og som syltetøj.
Frugten pakkes hel i en gennemsigtig pose under Lakpuras etiket, hvor der står Wood Apple Fruit. Den tilbydes i pakker på 500g og 1kg.
