Lakpura
Lakpura® · खाद्य एवं पेय पदार्थ

Lakpura® कैथ (Divul)

से$3.92

AI द्वारा निर्मित छवि · वास्तविक तस्वीर नहीं

Lakpura कैथ, divul पेड़ का साबुत फल है, जो Sri Lanka के शुष्क क्षेत्रों का एक मज़बूत पेड़ है और पूरे द्वीप के घरेलू बग़ीचों में भी उगता है। अंग्रेज़ी में इसे वुड एप्पल, एलिफ़ेंट एप्पल या मंकी फ्रूट कहा जाता है, और सिंहली में बस divul। हर फल वैसे ही पहुँचता है जैसे वह उगता है, अपने कठोर खोल के भीतर बंद।

बाहर से यह फल कम और पत्थर ज़्यादा लगता है: गोल, हल्के धूसर-भूरे रंग का छिलका, छूने में खुरदरा और इतना सख़्त कि इसे तोड़कर खोलना पड़ता है। भीतर रेशों और छोटे हल्के रंग के बीजों से भरा नरम, चिपचिपा भूरा गूदा होता है। गूदा सुगंधित और बहुत खट्टा होता है, हल्की मिठास के साथ, और इसके स्वाद की तुलना अक्सर इमली और आम के मेल से की जाती है।

Sri Lanka में गूदे को चम्मच से निकालकर वैसे ही खाया जाता है, अक्सर उसकी तीखी खटास को नरम करने के लिए थोड़ा नमक और चीनी मिलाकर। यह सबसे अधिक divul kiri के रूप में जाना जाता है, एक पेय जो गूदे को नारियल के दूध और चीनी या गुड़ के साथ मिलाकर बनाया जाता है, और इससे जैम, चटनी और मुरब्बे भी बनाए जाते हैं। पैक पर भी इसके इस्तेमाल के तीन तरीक़े दिखाए गए हैं: साबुत, पेय के रूप में और जैम के रूप में।

फल को साबुत ही एक पारदर्शी थैली में Lakpura लेबल के साथ पैक किया जाता है, जिस पर "Wood Apple Fruit" लिखा है। यह 500 ग्राम और 1 किलो के पैक में उपलब्ध है।

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