Lakpura
Lakpura® · खाद्य एवं पेय पदार्थ

Lakpura® Nelli

से₹185.51

AI द्वारा निर्मित छवि · वास्तविक तस्वीर नहीं

Lakpura Nelli, nelli पेड़ का छोटा, गोल फल है, जिसे अंग्रेज़ी में इंडियन गूज़बेरी और दक्षिण एशिया के बड़े हिस्से में आँवला कहा जाता है। Sri Lanka के घरेलू बग़ीचों में यह एक जाना-पहचाना फल है, जहाँ पेड़ को उसकी उपज के लिए उगाया जाता है, और रसोई में इसे इसके तीखे, झकझोर देने वाले स्वाद के लिए सराहा जाता है।

हर फल हल्के हरे से हरियाले-पीले रंग का गोला होता है, जिस पर ऊपर से नीचे तक हल्की खड़ी रेखाएँ होती हैं, जो छिलके को उथले हिस्सों में बाँटती हैं। फल गूदेदार होता है, और बीच में कुछ बीज होते हैं। स्वाद पहले खट्टा और कसैला होता है, कड़वाहट की झलक के साथ, और बाद में एक मिठास उभरती है, ख़ासकर थोड़ा पानी पीने के बाद।

क्योंकि फल पकने पर भी खट्टा रहता है, इसलिए इसे शायद ही कभी यूँ ही खाया जाता है। Sri Lanka और व्यापक दक्षिण एशियाई रसोइयों में इसका अधिकतर नमक, तेल और मसालों के साथ अचार बनाया जाता है, जैम और चटनी में पकाया जाता है, या चीनी की चाशनी में मुरब्बे की तरह डालकर मिठाई के रूप में खाया जाता है।

Nelli, Phyllanthus emblica के फल का सिंहली नाम है, जो खेती में भी उगता है और द्वीप के मध्यवर्ती क्षेत्र से लगे जंगलों में जंगली रूप से भी। साबुत फल के रूप में ख़रीदने पर आपको Sri Lanka के तरीक़े से अपना अचार, मुरब्बा या चटनी बनाने की पूरी छूट मिलती है।

तकनीकी विवरण

विकल्पGTIN / बारकोडशुद्ध वज़नशिपिंग वज़न
100g (±3 oz)—100 g200 g
250g (±9 oz)4792341000684250 g400 g
500g (±18 oz)—500 g800 g
Malaka
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