Lakpura
Lakpura® · Alimentos y Bebidas

Lakpura® Nelli

Desde€1.74

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Lakpura Nelli es el fruto pequeño y redondo del árbol de nelli, conocido en español como grosella india y en gran parte del sur de Asia como amla. Es un fruto habitual en los huertos familiares de Sri Lanka, donde el árbol se cultiva por su cosecha, y en la cocina se aprecia por su sabor agudo y vigorizante.

Cada fruto es una esfera de color verde pálido a amarillo verdoso con tenues líneas verticales que van de arriba abajo y dividen la piel en gajos poco marcados. El fruto es carnoso, con unas pocas semillas en el centro. El sabor es primero ácido y astringente, con un punto amargo, y un dulzor que suele aparecer después, sobre todo al beber un poco de agua.

Como el fruto sigue siendo ácido incluso maduro, rara vez se come solo, tal cual. En las cocinas de Sri Lanka y del resto del sur de Asia es más frecuente convertirlo en encurtidos con sal, aceite y especias, cocinarlo en mermeladas y chutneys, o confitarlo en almíbar y comerlo como dulce.

Nelli es el nombre cingalés del fruto de Phyllanthus emblica, que crece silvestre en los bosques que bordean la zona intermedia de la isla y también en cultivo. Comprado como fruto entero, le deja libertad para preparar su propio encurtido, conserva o condimento al estilo de Sri Lanka.

Detalles técnicos

OpciónGTIN / código de barrasPeso netoPeso de envío
100g (±3 oz)—100 g200 g
250g (±9 oz)4792341000684250 g400 g
500g (±18 oz)—500 g800 g
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