Wijaya हल्दी पाउडर हल्दी की गाँठों से, ख़ास हल्दी के लिए बनी चक्की में, सख़्त स्वच्छता परिस्थितियों में पीसा जाता है और ताज़गी बनाए रखने के लिए लेमिनेटेड पाउच में पैक किया जाता है। यही श्रीलंकाई सफ़ेद करी, दाल और पीले चावल को उनका रंग देता है।
सामग्री
- Curcuma longa की 100% पिसी गाँठें
उपयोग कैसे करें
पकाने की शुरुआत में थोड़ा-सा डालें; चार लोगों की करी को रंग देने के लिए चौथाई से आधा छोटा चम्मच काफ़ी है। ठंडी, सूखी जगह पर रखें और खोलने के बाद पैक को कसकर बंद करें।
श्रीलंका में Wijaya Products (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित, जो कालुतरा ज़िले के दोडांगोडा की एक पारिवारिक कंपनी है; इसकी स्थापना 1989 में हुई थी और यह खाद्य सुरक्षा के लिए ISO 22000 तथा गुणवत्ता के लिए ISO 9001 से प्रमाणित है।
