Wijaya ターメリックパウダー

Wijayaターメリックパウダーは、ターメリック専用の製粉機で根茎を厳しい衛生管理のもとで挽き、鮮度を保つためラミネート袋に詰めています。スリランカのホワイトカレー、ダール、イエローライスに色をつけるスパイスです。

原材料

• Curcuma longaの根茎を挽いたもの100%

使い方

調理の始めに少量加えます。4人分のカレーなら小さじ1/4〜1/2で色がつきます。冷暗所で保存し、開封後は袋をしっかり閉じてください。

スリランカ、カルタラ県ドダンゴダのWijaya Products (Pvt) Ltdが製造しています。同社は1989年創業の家族経営の会社で、食品安全のISO 22000と品質のISO 9001の認証を取得しています。