Wijaya Kurkumapulver wird unter strengen hygienischen Bedingungen in einer eigens für Kurkuma bestimmten Mühle aus Kurkumaknollen gemahlen und in laminierte Beutel verpackt, damit es frisch bleibt. Es gibt sri-lankischen weißen Currys, Dhal und gelbem Reis ihre Farbe.
Zutaten
- 100% gemahlene Knollen von Curcuma longa
Anwendung
Zu Beginn des Kochens ein wenig hinzufügen; ein Viertel bis ein halber Teelöffel färbt ein Curry für vier Personen. Kühl und trocken lagern und die Packung nach dem Öffnen fest verschließen.
Hergestellt in Sri Lanka von Wijaya Products (Pvt) Ltd aus Dodangoda im Distrikt Kalutara, einem 1989 gegründeten Familienunternehmen, zertifiziert nach ISO 22000 für Lebensmittelsicherheit und ISO 9001 für Qualität.
